Seventh-Day Adventist Church

Жизнь и Здоровье Здоровье в наших руках...

Menu
Возрастающая обеспокоенность по поводу пищевой аллергии

Возрастающая обеспокоенность по поводу пищевой аллергии

На вопросы рубрики отвечают Аллан Р. Хэндисайдс — врач педиатр и гинеколог, специалист в области общественного здравоохранения и Питер Н. Лэндлес — врач кардиолог, специалист в области общественного здравоохранения

МОЕЙ ВНУЧКЕ ДОКТОР ПОСТАВИЛ ДИАГНОЗ «ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ», и я ОЧЕНЬ БЕСПОКОЮСЬ по ЭТОМУ поводу. что ЭТО ОЗНАЧАЕТ? ОНА И ТАК ПЛОХО ЕСТ, И Я ПЕРЕЖИВАЮ О ТОМ, ЧТО ЕЙ НЕ БУДЕТ ХВАТАТЬ НЕОБХОДИМОГО ПИТАНИЯ.

Настоящая пищевая аллергия, или иначе пищевая непереносимость, - это аллергическая реакция организма на некоторые виды пищи (но не все). Эта реакция включает механизм иммунной системы организма таким образом, что имеет место воспалительный процесс.

Мы называем это иммуноглобулин Е-опосредованным иммунным ответом.

Хотя до 25% взрослых могут сообщать о симптомах, связанных с употреблением в пищу определенных продуктов, только 3% действительно имеют аллергию на пищевые продукты. Коровье молоко, куриные яйца, арахис, орехи, семена кунжута - это причины большинства аллергических реакций у детей. Фрукт киви стал еще одним новым представителем этой группы аллергенов. Яйца и земляные орехи - это наиболее часто встречающиеся аллергены в детском возрасте. Как правило, аллергия на яйца у 66% людей проходит к возрасту 5 лет, и у 75 % к 7 или 8 годам.

Симптомы пищевой аллергии разнятся - это может быть появление припухлости, зуда, покраснения, а также такие угрожающие жизнедеятельности организма признаки, как затруднение дыхания и коллапс (падение кровяного давления и ухудшение кровоснабжения жизненно важных органов). Те, кто страдают от пищевой аллергии, часто имеют экзему, хронические заболевания кожи, характеризующиеся покраснением и, временами, отеком кожных покровов. Чаще всего такие покраснения проявляются в области локтей и коленей.

У детей, которые страдают пищевой аллергией, часто встречаются такие заболевания как астма и аллергические риниты.

Очевидно, что избегание употребления в пищу определенных продуктов снизит аллергическую реакцию. Проблема возникает тогда, когда присутствует множественная реакция на продукты питания. Консультация с опытным диетологом окажет неоценимую помощь, и мы настоятельно рекомендуем прибегнуть к услугам специалиста. Диетологи обучены тому, чтобы дать такой совет, который поможет подобрать соответствующее питание. Когда речь идет об аллергической реакции на множество продуктов, дети оптимально

 

растут, если им помогает команда диетологов, медицинских сестер и врачей. Таким образом, можно избежать многих потенциальных проблем: анемии, рахита, замедления роста и остеопороза во взрослом состоянии.

Время от времени могут проявляться острые симптомы. Если имеет место анафилактическая реакция, необходимо принять соответствующие незамедлительные меры, которые будут включать быстро действующие антигистаминные препараты и внутримышечно адреналин (эпинефрин), проведение ингаляции бронходиляторов (средств, расширяющих дыхательные пути) и кортикостероидов. Недооценивать анафилаксию ни в коем случае нельзя - это может быть очень серьезно. Промедление в использовании может быть фатально. Ребенок с историей болезни, в которой присутствует анафилаксия, должен иметь постоянный доступ к адриналину, который выпускается в специальном наборе для введения одной дозы препарата специально для таких случаев.

Хотя принято считать, что исключительное грудное вскармливание может снизить пищевую реакцию иммуноглобулин Е-опосредованную аллергию на продукты питания, исследования не подтверждают такой мысли. Было отмечено уменьшение экземы, но не снижение проявлений пищевой аллергии. Напротив, в опытах с мышами раннее прикармливание пищевыми антигенами уменьшало непереносимость пищи.

К счастью, большинство детей, страдающих пищевой аллергией, полностью избавляются от нее или частично по достижении возраста взрослого человека.

Тесты на коже и детальная история болезни дают представление о проблеме, острые реакции могут контролироватся лечебными средствами, а комплексный подход к решению проблемы принесет результаты.

 

В Интернете вы можете получить достаточно информации по такому заболеванию, как пищевая аллергия. См. сайты: allergiki.ru; anaphylaxis.org.uk; foodallergy.org; aaaai.org;

 

Журнал «Адвентистский мир» на сайте www.adventist.ru

 

Добавьте ваш комментарий

Чтобы добавить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться.